Modus Pizza


Logiudice Forni – MODUS

Modus LFM

Kompakt herd ovn. Anvendes i bagerier – konditorier – pizzeriaer – og meget andet…

Modus er

* hurtig
* praktisk
* kompakt
* produkt diversificering
* fremragende varmeisolering
* let at anvende.

Kan udvides til at omfatte op til 4 stablede Herd (standard), eller eventuelt op til 5.

Yderligere komponenter, såsom emhætte, kan også tilføjes på et senere tidspunkt.

Hvert modul er uafhængig af de andre; hvert herd har en separat øverste og nederste temperaturkontrol.

Bagekammer har en bagehøjde på 18 cm eller 24 cm.

Damp (option): bagsiden af bagekammer, har plads til at installere damp.

Ekstraktionshætten kan udstyres med vanddamp-filtreringssystem som fjerner kondens.

Tekniske specifikationer